Stackars stackars mig...
Allt började i Söndags. Var i Nässjö eller rättare sagt Anneberg o dansade. Mina vänner tyckte det var konstigt att jag som aldrig fryser dansade med dubbla jackor. Jag skyllde på vädret, det småregnade ju o var lite ruggigt ute. För inte ska jag bli sjuk, inte den här veckan som jag sett fram emot i ett helt år. Nä, jag kände mig inte det minsta dålig, det måste vara vädret...
På måndagen vaknade jag med ont i halsen o febertung i huvudet... FAAAN är väl det minsta man kan säga. Kämpade ändå iväg till en dag på jobbet, i min värld finns inte att bli sjuk nu o i vilket fall som helst så har jag inte tid att vara hemma sjuk när jag ska ha semester två dagar denna veckan... Väl hemma gick jag o la mig o sov för natten klockan 18. Vaknade o åkte till jobbet på tisdagen. Varken chef eller arbetskamrater uppskattade min lojala vilja att arbeta utan formligen skickade hem mig att vila upp mig istället. Vilket jag med mitt samvete var ganska tacksam till. Känns inte alls bra att vara hemma nu, när jag vet att det finns hur mycket som helst jag borde göra. Samtidigt som att jag vill ju bli frisk till helgen.
Tisdag och onsdag har alltså mest bestått av sömn. Tror jag sovit nästan 40 timmar och idag är jag mycket bättre. Fortfarande snorig o lite hostig. Men ingen feber och ingen halsont iallafall. Och idag börjar helgen med stort H. Klockan 11 ska jag befinna mig på chappen o dansa linedance. Idag kommer det brytas lite tidigare för min del då jag lovat att vara DJ i Sävjö på deras linedance. Men sedan fredag, lördag och söndag är det heldagar som gäller igen. Känns rätt skönt att mjukstarta med "bara" fyra-fem timmar idag:-)
Planen var egentligen att tälta också, som vi gjorde förra året, men det är inte att tänka på just nu. Visserligen verkar det som att vädret ska bli hyfsat, men med tanke på att vi fortfarande inte fått någon sommarvärme på riktigt så känner jag inte för att ligga o hosta i ett tält o kanske dra på mig följdsjukdomar som lunginflammation o liknande. Så det får bli att åka hem på kvällarna o sova gott i egna sängen, vilket säkert uppskattas av mina små killar också. Som Lena o jag diskuterade så campa kan vi ju göra vilken helg som helst. Fast tråkigt är det verkligen när man sett fram emot något så mycket o så blir det inte som man tänkt sig alls....
Ja ja, inget att hänga upp sig på, kan ju inget göra åt det så det är bara att göra det bästa av vad som är. O dansa orkar jag förhoppningsvis med....
Masade mig iväg till affären igår o köpte lite tyckasyndommigsjälvglass. O har ni inte smakat Ben&Jerrys så gör det... Hur god glass som helst och värd varenda krona. Tror den kostade 52:- eller nåt liknande för en ½liter. Mycket pengar om man tänker att GBs halvlitrar ligger på runt 15:- men som sagt, godare glass får man verkligen leta efter. O är man inte sjuk allt för ofta kan man ju unna sig lite när man väl är det o behöver lite extra gott....
Idag vaknade jag klockan fem av att solen sken in i sovrummet, den är verkligen efterlängtad o med tanke på hur jag mår är jag glad att det inte ska regna idag, men det uppskattas inte heller att bli väckt av denna sol så tidigt på morgonen, hade behövt sova några timmar till. Men vad fasen, får väl försöka orka med dagen ändå... Nä, nu ska jag fixa lite här hemma o sen packa iordning mig för en dag på chappen...
På måndagen vaknade jag med ont i halsen o febertung i huvudet... FAAAN är väl det minsta man kan säga. Kämpade ändå iväg till en dag på jobbet, i min värld finns inte att bli sjuk nu o i vilket fall som helst så har jag inte tid att vara hemma sjuk när jag ska ha semester två dagar denna veckan... Väl hemma gick jag o la mig o sov för natten klockan 18. Vaknade o åkte till jobbet på tisdagen. Varken chef eller arbetskamrater uppskattade min lojala vilja att arbeta utan formligen skickade hem mig att vila upp mig istället. Vilket jag med mitt samvete var ganska tacksam till. Känns inte alls bra att vara hemma nu, när jag vet att det finns hur mycket som helst jag borde göra. Samtidigt som att jag vill ju bli frisk till helgen.
Tisdag och onsdag har alltså mest bestått av sömn. Tror jag sovit nästan 40 timmar och idag är jag mycket bättre. Fortfarande snorig o lite hostig. Men ingen feber och ingen halsont iallafall. Och idag börjar helgen med stort H. Klockan 11 ska jag befinna mig på chappen o dansa linedance. Idag kommer det brytas lite tidigare för min del då jag lovat att vara DJ i Sävjö på deras linedance. Men sedan fredag, lördag och söndag är det heldagar som gäller igen. Känns rätt skönt att mjukstarta med "bara" fyra-fem timmar idag:-)
Planen var egentligen att tälta också, som vi gjorde förra året, men det är inte att tänka på just nu. Visserligen verkar det som att vädret ska bli hyfsat, men med tanke på att vi fortfarande inte fått någon sommarvärme på riktigt så känner jag inte för att ligga o hosta i ett tält o kanske dra på mig följdsjukdomar som lunginflammation o liknande. Så det får bli att åka hem på kvällarna o sova gott i egna sängen, vilket säkert uppskattas av mina små killar också. Som Lena o jag diskuterade så campa kan vi ju göra vilken helg som helst. Fast tråkigt är det verkligen när man sett fram emot något så mycket o så blir det inte som man tänkt sig alls....
Ja ja, inget att hänga upp sig på, kan ju inget göra åt det så det är bara att göra det bästa av vad som är. O dansa orkar jag förhoppningsvis med....
Masade mig iväg till affären igår o köpte lite tyckasyndommigsjälvglass. O har ni inte smakat Ben&Jerrys så gör det... Hur god glass som helst och värd varenda krona. Tror den kostade 52:- eller nåt liknande för en ½liter. Mycket pengar om man tänker att GBs halvlitrar ligger på runt 15:- men som sagt, godare glass får man verkligen leta efter. O är man inte sjuk allt för ofta kan man ju unna sig lite när man väl är det o behöver lite extra gott....
Idag vaknade jag klockan fem av att solen sken in i sovrummet, den är verkligen efterlängtad o med tanke på hur jag mår är jag glad att det inte ska regna idag, men det uppskattas inte heller att bli väckt av denna sol så tidigt på morgonen, hade behövt sova några timmar till. Men vad fasen, får väl försöka orka med dagen ändå... Nä, nu ska jag fixa lite här hemma o sen packa iordning mig för en dag på chappen...
Oj då...
Nu var det visst tre veckor sedan jag skrev nåt häri... Men tiden har runnit iväg o jag har helt enkelt glömt bort att uppdatera. Förutom en himla massa dansande så har det inte direkt hänt nåt. Jag är inne i en period när dansen är fantastiskt rolig o jag hela tiden längtar till nästa gång.
Igår på midsommarafton var jag hos Caritha o firade. Det var sill o potater, tårta, grillning på kvällen o på det en hel del alkohol. Hade en mycket trevlig kväll med massor av skratt. Förvånad att sminket satt kvar då det skrattades så tårarna rann. Som vanligt o som sig bör regnade det givetvis på kvällen, men vad gör väl det???
Kvällen blev inte särskilt lång, kom hem vid tolvtiden. Men då mådde jag inte riktigt bra. Huvudet sprängde och maten jag ätit ville ut igen. Min tanke var att jag nog skulle må bra idag iallafall. Först en långpromenad hem med friskluft, o sen rensa ur skiten innan sängdags. Tji fick jag för det... halv fem vaknade jag av att huvudet återigen bara sprängde o jag insåg snart att det var lika bra att sätta sig på toalettgolvet en stund. Efter nån timme gick jag o satte mig i soffan... lägga mig kunde jag helt enkelt inte då hela världen snurrade för mig. Men sittandes i soffan kunde jag somna om o sov till tio. Då mådde jag kanonbra igen o magen skrek efter mat. Glad att det rättade sig till snabbt. Ikväll är det dans på Drottningtorps countryfestival. En mysig liten tillställning som är varje år på midsommardagen. Lite artister som brukar vara bra spelar, och i pauserna dansar vi med Thomas som DJ. Vädret är väl inte det bästa, men med lite regnkläder ska det säkert gå bra det också:-)
Just nu vet jag inte vad jag ska hitta på o skriva mer, men ska verkligen försöka skärpa till mig igen...
Ont i huvudet...
Ja, som sagt.. Imorse åkte jag då in till farmor äntligen. Hade egentligen redan då ont i huvudet men tänkte att det nog snart går över. Pappa o hans Monika var också där o efter en stund kom även faster Annika. Vi drack lite kaffe o fikade, satt o tjatade en stund. När farmor frågade om jag ville följa med henne på stan en runda hade jag egentligen ingen lust med tanke på huvudvärken, men tänkte att det kanske är precis det jag behöver. Så jag följde med o det var även det en trevlig stund. Träffar ju henne inte särskilt ofta så behöver ju inte rusa iväg. Dock hjälpte det inte ett dugg mot värken...
Efter besöket hade jag egentligen behövt åka hem, men hade pratat med Eleonore om en eventuell fotorunda och åkte istället dit. Hade sagt kanske så det hade varit lätt att avstyra, men för att fortsätta tjata om huvudet så hoppades jag att den rundan skulle göra lite nytta. Vi var väl ute nån timme o fotade lite fåglar. Fick till några ganska fina bilder.
Väldigt suddig bebis, men bara för att den var så söt i verkligheten så får den ändå en plats här...
När vi kom tillbaka från promenaden följde jag med in en liten stund för att få i mig nåt att äta, huvudvärken blev bara värre o värre. Lite yoghurt o kaffe senare begav mig för att handla lite. Tänkte testa Lidl då det trots allt ska vara mycket billigare där. Men det är fasen inte lätt att byta affär. Vissa produkter var dyrare, de hade inte (av förklarliga skäl) ICAs yoghurt som jag vill ha, de hade inte kattmaten som katterna vill ha, de hade inte rätt sorts pasta o jag hittade inte allt jag skrivit på listan. Nä, skiter i de kronorna jag kanske eventuellt sparar o handlar där jag gillar att handla i fortsättningen.
När jag kom hem gick jag o la mig en timme o vilade, fortfarande med förhoppningen om att huvudet skulle rätta sig till. Insåg att det kommer det inte göra, så när en timme gått gick jag raka vägen ut i köket o började laga mat. Två rätter blev det. Åt av den ena o den andra åker raka vägen ner i frysen sen. Men den håller jag på att frosta ur för första gången på fyra år. Fattar inte riktigt hur man gör när det bara finns en knapp att stänga av med. Då slocknar ju även kyldelen:-( men tänkte att det borde inte ta så lång tid så om jag bara låter bli att öppna dörren i tid o otid så ska det väl hålla sig en liten stund.
Nu sitter jag här fortfarande med en sprängande huvudvärk o ett glas vin, tänkte som ett sista försök o eftersom jag ändå öppnat flaskan för att ha 1 dl i maten så kan jag väl lika gärna hälla i mig resten..:-) Det hör ju faktiskt till ovanligheterna att jag dricker vin så här ensam. Men snålheten tog överhanden idag....
Nu ska jag försöka kolla nån timme på teven o komma i säng tidigt. Imorgon blir det en promenad på mossen o får jag inte med mig någon så går jag själv, måste komma ut helt enkelt....
Efter besöket hade jag egentligen behövt åka hem, men hade pratat med Eleonore om en eventuell fotorunda och åkte istället dit. Hade sagt kanske så det hade varit lätt att avstyra, men för att fortsätta tjata om huvudet så hoppades jag att den rundan skulle göra lite nytta. Vi var väl ute nån timme o fotade lite fåglar. Fick till några ganska fina bilder.
Väldigt suddig bebis, men bara för att den var så söt i verkligheten så får den ändå en plats här...
När vi kom tillbaka från promenaden följde jag med in en liten stund för att få i mig nåt att äta, huvudvärken blev bara värre o värre. Lite yoghurt o kaffe senare begav mig för att handla lite. Tänkte testa Lidl då det trots allt ska vara mycket billigare där. Men det är fasen inte lätt att byta affär. Vissa produkter var dyrare, de hade inte (av förklarliga skäl) ICAs yoghurt som jag vill ha, de hade inte kattmaten som katterna vill ha, de hade inte rätt sorts pasta o jag hittade inte allt jag skrivit på listan. Nä, skiter i de kronorna jag kanske eventuellt sparar o handlar där jag gillar att handla i fortsättningen.
När jag kom hem gick jag o la mig en timme o vilade, fortfarande med förhoppningen om att huvudet skulle rätta sig till. Insåg att det kommer det inte göra, så när en timme gått gick jag raka vägen ut i köket o började laga mat. Två rätter blev det. Åt av den ena o den andra åker raka vägen ner i frysen sen. Men den håller jag på att frosta ur för första gången på fyra år. Fattar inte riktigt hur man gör när det bara finns en knapp att stänga av med. Då slocknar ju även kyldelen:-( men tänkte att det borde inte ta så lång tid så om jag bara låter bli att öppna dörren i tid o otid så ska det väl hålla sig en liten stund.
Nu sitter jag här fortfarande med en sprängande huvudvärk o ett glas vin, tänkte som ett sista försök o eftersom jag ändå öppnat flaskan för att ha 1 dl i maten så kan jag väl lika gärna hälla i mig resten..:-) Det hör ju faktiskt till ovanligheterna att jag dricker vin så här ensam. Men snålheten tog överhanden idag....
Nu ska jag försöka kolla nån timme på teven o komma i säng tidigt. Imorgon blir det en promenad på mossen o får jag inte med mig någon så går jag själv, måste komma ut helt enkelt....
Symöteslåda
Jag slängde även idag ihop en Symöteslåda. Smidig färdig rätt att ha i frysen att ta fram när tiden inte räcker till.
500 g mager kassler i tärningar
350 g bandspagetti
1 strimlad purjolök
3 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad röd paprika
2 tsk flytande margarin eller olja
1½ tsk dragon
2 dl frysta ärtor
1 msk tomatpuré
1 dl matlagningsgrädde
2 dl lättmjölk
salt och peppar efter smak
Ostsås
2 dl riven ost max 17%
1 dl matlagningsgrädde
1 dl lättmjölk
Koka spagettin efter anvisningarna på paketet. Häll av vattnet. Smörj en ugnssäker form med hälften av fettet. Häll i spagettin. Fräs purjolök, vitlök, paprika och kassler i resten av fettet, låt fräsa i ca 10 minuter. Lägg sedan i ärter, dragon, tomatpuré, mjölk och grädde. Låt småkoka ytterligare 3-4 minuter. Krydda och häll röran över spagettin. Blanda ost, grädde och mjölk och häll över. Gratinera i ugn 225 grader i ca 20 minuter. Servera med en sallad.
Kanske ska tillägga att jag använder mellanmjölk och inte lättmjölk...
500 g mager kassler i tärningar
350 g bandspagetti
1 strimlad purjolök
3 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad röd paprika
2 tsk flytande margarin eller olja
1½ tsk dragon
2 dl frysta ärtor
1 msk tomatpuré
1 dl matlagningsgrädde
2 dl lättmjölk
salt och peppar efter smak
Ostsås
2 dl riven ost max 17%
1 dl matlagningsgrädde
1 dl lättmjölk
Koka spagettin efter anvisningarna på paketet. Häll av vattnet. Smörj en ugnssäker form med hälften av fettet. Häll i spagettin. Fräs purjolök, vitlök, paprika och kassler i resten av fettet, låt fräsa i ca 10 minuter. Lägg sedan i ärter, dragon, tomatpuré, mjölk och grädde. Låt småkoka ytterligare 3-4 minuter. Krydda och häll röran över spagettin. Blanda ost, grädde och mjölk och häll över. Gratinera i ugn 225 grader i ca 20 minuter. Servera med en sallad.
Kanske ska tillägga att jag använder mellanmjölk och inte lättmjölk...
Fläskfilé med krämig svampsås
Idag testade jag ett nytt recept. O det blev så jäkla gott så det vore väl synd att inte dela med mig av det till er eller hur:-) Vissa ändringar fick jag göra som att jag tog kantareller istället för champinjoner, hoppade över persiljan då jag inte är särskilt förtjust i det och dijonsenap hade jag ingen hemma. Jag hade dessutom bara 200g kött hemma så jag tog hälften av kötten med rätt mängd av resterande. Det blev väl någon point extra men räknar med att det ändå är ganska okej att äta...
400 g fläskfilé skuren i skivor
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, krossad
175 g champinjoner, skivade
1 msk olja eller flytande margarin
1 tsk grönpepparkorn, krossade
1 msk hackad persilja
1 tsk dijonsenap
1 dl torrt vitt vin
4 msk matlagningsgrädde
salt och nymald svartpeppar
Värm matfettet i en stor stekpanna. Stek köttet på ganska stark värme. Ta upp köttet och håll det varmt.
Sänk värmen i pannan och lägg i lök och vitlök. Låt det fräsa några minuter och lägg sedan i svampen. Låt allt fräsa under omrörning några minuter. Blanda ner grönpeppar, persilja, senap och vin.
Låt såsen koka ganska kraftigt 1 minut. Tillsätt grädden, låt det koka upp igen. Smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över köttet och servera med till exempel ris.
Detta rekommenderar jag verkligen trots att bilden kanske inte ser alltför tilltalande ut:-)
400 g fläskfilé skuren i skivor
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, krossad
175 g champinjoner, skivade
1 msk olja eller flytande margarin
1 tsk grönpepparkorn, krossade
1 msk hackad persilja
1 tsk dijonsenap
1 dl torrt vitt vin
4 msk matlagningsgrädde
salt och nymald svartpeppar
Värm matfettet i en stor stekpanna. Stek köttet på ganska stark värme. Ta upp köttet och håll det varmt.
Sänk värmen i pannan och lägg i lök och vitlök. Låt det fräsa några minuter och lägg sedan i svampen. Låt allt fräsa under omrörning några minuter. Blanda ner grönpeppar, persilja, senap och vin.
Låt såsen koka ganska kraftigt 1 minut. Tillsätt grädden, låt det koka upp igen. Smaksätt med salt och peppar. Häll såsen över köttet och servera med till exempel ris.
Detta rekommenderar jag verkligen trots att bilden kanske inte ser alltför tilltalande ut:-)
Vinter igen???
Veckan som gått har bestått i regn, regn o regn. Till det har det även varit låga temperaturer. Jag är förvisso ingen vän av värme, men det finns ju gränser för vad jag anser vara okej den här årstiden.
I Torsdags var jag med Skillingaryds fotoklubb på en utflykt med lite fotografering och korvgrillning. En mycket trevlig kväll o regnet höll sig faktiskt borta iallafall för den stunden. Människorna var mycket trevliga och jag lär träffa dem igen. Nu är det dock sommaruppehåll så jag får vänta till Augusti. Men inget är ju bättre än att kunna ta lite bilder och få kritiken för dem av folk som verkligen kan. Vad är bra, vad är dåligt? Hur skulle jag stått istället? Finns massor kvar av mig att lära. Jag är hela tiden inne på att köpa nya grejer till kameran för att få de perfekta bilderna, men inser att det är viktigare att jag lär mig tekniken att fotografera. Det blir dessutom betydligt billigare:-)
Idag ska jag ta en tur till farmor o hälsa på. Är alldeles för dålig på att göra det, tiden räcker inte riktigt till. Men nu bestämde jag mig för att faktiskt ta tag i det. Hon ska om ett par veckor iväg in för cellgiftsbehandling och strålning o hon är absolut värd ett besök innan.
Sen måste jag nog hem o fixa lite mat. Har mest blivit spagetti o köttfärssås senaste tiden. Förvisso gott, men tre dagar i veckan känns som lite mycket. Men har varit iväg nästan varje kväll o hinner inte fixa, köttfärssås har varit det enda jag haft färdigt i frysen. Men nu ska det fyllas på igen med iallafall några andra färdiga rätter att ta upp o ta med.
Nä, antar jag behöver hoppa in i duschen o ta på mig lite kläder, kan inte åka till jönköping i nattlinne:-)
I Torsdags var jag med Skillingaryds fotoklubb på en utflykt med lite fotografering och korvgrillning. En mycket trevlig kväll o regnet höll sig faktiskt borta iallafall för den stunden. Människorna var mycket trevliga och jag lär träffa dem igen. Nu är det dock sommaruppehåll så jag får vänta till Augusti. Men inget är ju bättre än att kunna ta lite bilder och få kritiken för dem av folk som verkligen kan. Vad är bra, vad är dåligt? Hur skulle jag stått istället? Finns massor kvar av mig att lära. Jag är hela tiden inne på att köpa nya grejer till kameran för att få de perfekta bilderna, men inser att det är viktigare att jag lär mig tekniken att fotografera. Det blir dessutom betydligt billigare:-)
Idag ska jag ta en tur till farmor o hälsa på. Är alldeles för dålig på att göra det, tiden räcker inte riktigt till. Men nu bestämde jag mig för att faktiskt ta tag i det. Hon ska om ett par veckor iväg in för cellgiftsbehandling och strålning o hon är absolut värd ett besök innan.
Sen måste jag nog hem o fixa lite mat. Har mest blivit spagetti o köttfärssås senaste tiden. Förvisso gott, men tre dagar i veckan känns som lite mycket. Men har varit iväg nästan varje kväll o hinner inte fixa, köttfärssås har varit det enda jag haft färdigt i frysen. Men nu ska det fyllas på igen med iallafall några andra färdiga rätter att ta upp o ta med.
Nä, antar jag behöver hoppa in i duschen o ta på mig lite kläder, kan inte åka till jönköping i nattlinne:-)
